No Valle del Maipo, passeios com direito a degustação de vinhos, por vinícolas, como a Cousino Macul, são uma constante (Fotos: Turismo do Chile/Divulgação)
Capital e portão de entrada do país, Santiago do Chile é hoje uma das belas metrópoles da América do Sul. Nos últimos anos, a cidade cresceu, renovou-se e se preservou. Quem a conhece e retorna vai encontrá-la muito mais bonita, resultado das mudanças políticas, econômicas e sociais iniciadas nos anos 1990.
O escritor chileno Pablo Neruda escreveu que o Chile foi inventado por um poeta. Em Santiago, esse poema se traduz na gentileza do povo, no traço harmônico da arquitetura e na diversidade cultural, tudo emoldurado pela Cordilheira dos Andes, que a envolve.
Sabores típicos e diferentes esperam por você no Mercado Central de Santiago
O primeiro impacto de quem chega à Santiago surge ainda entre as nuvens, quando, pouco antes de aterrissar, a Cordilheira dos Andes (com seus altos picos de neve eterna) é avistada da janela do avião. O segundo impacto, já em terra firme, acontece quando o visitante, circulando pelas ruas, espanta-se com a arquitetura e o traçado urbano local, que remetem ao estilo europeu.
Turistas pedalam em direção ao Cerro San Cristobal, para ver a cidade do alto
São largas avenidas, jardins com estátuas de heróis nacionais, construções rebuscadas e histórias preservadas bem ao lado de prédios modernos. O terceiro impacto vem do contraste que aparece quando se caminha pelas vielas estreitas, com charme peculiar, e pelos fervilhantes espaços populares. O resultado é uma imagem ampla, carregada de cores fortes.
Artigos sofisticados podem ser encontrados no variado comércio local
Cheia de atrações, Santiago do Chile é uma cidade na qual não se pode perder tempo. Depois de finalizado o check-in no hotel, o melhor a fazer é sair para uma visita de reconhecimento. O passeio abre o apetite turístico e convida a mergulhar no cotidiano local, o primeiro passo para conhecer mais da cultura e do jeito de ser dos chilenos.
Marco zero para o turista de primeira viagem é a Plaza de Armas, a Catedral e o Palácio de la Moneda. A igreja de São Francisco deve fazer parte do roteiro, pois é uma atração nacional. Construída em 1543, já enfrentou vários terremotos. Em alguns, chegou a ser praticamente destruída. Sempre reconstruída e restaurada, conseguiu manter o seu desenho original.
A capital chilena é polo de restaurantes sofisticados e de alta gastronomia
O Museu Histórico Nacional e a Casa Colorada expõem o estilo de vida e os costumes chilenos. O Museu de Arte Pré-Colombiana é um dos mais importantes do mundo. São mais de 2 mil peças apresentando um panorama antropológico dos povos andinos.
O clima de Santiago não poderia ser mais agradável, classificado de temperado mediterrâneo. As médias anuais ficam entre os 14°C e 16°C. A temperatura propícia acabou por incentivar o cultivo de várias espécies de frutas, dos morangos, pêssegos e abacates às exóticas e nativas chirimoya e lucuma. Entre uma atração e outra, andar nos calçadões ou experimentar a culinária local são atividades gratificantes.
Para experimentar os sabores chilenos, uma visita ao Mercado Central é básica. Simples, como todo mercado popular, mas muito bem organizado, é o local para circular entre barracas e satisfazer o paladar curioso. Ainda no mercado, encontram-se à venda peças de artesanato e outros produtos típicos. No segundo andar estão os restaurantes, garantia de um delicioso almoço.
No inverno, passeio imperdível é subir a Cordilheira até o Valle Nevado
Santiago é ponto de partida para os fãs da enogastronomia. As videiras trazidas da França encontraram na região do Valle del Maipo (onde a capital chilena está localizada) condições ideais para dar bons frutos e excelentes vinhos. Existe uma programação completa, que inclui visitas aos diversos vinhedos ─ com direito a degustação. Os passeios devem ser agendados com antecedência.
Bem perto estão as cidades de Valparaíso e Viña del Mar. Enquanto Viña se tornou famosa pelos seus bons restaurantes e pelo cassino, Valparaíso, conhecida como a “Pérola do Pacífico”, tem em suas ladeiras e na arquitetura dos antigos casarões o seu principal cartão-postal.
O alegre cenário de Valparaíso
Um dos célebres moradores de Valparaíso foi o poeta Pablo Neruda. Criada em 1986, a Fundação Pablo Neruda transformou em museu as três casas chilenas do poeta. São elas: a Chascona, localizada em Santiago do Chile; a de Isla Negra, distante 86km de Valparaíso; e a Sebastiana, erguida no alto de uma ladeira de Valparaíso. La Sebastiana guarda uma riqueza de objetos adquiridos por Neruda ao longo da vida, peças de decoração inusitadas, que traduzem a personalidade romântica e sonhadora do escritor.
Ao voltar para a casa, o turista levará a visão de um país surpreendente, com uma capital à altura.
FONTE: TRAVEL 3 / CLAUDIA TONACO
http://www.travel3.com.br/materia.php?quem-vai-a-santiago-se-apaixona-pelo-chile-5336
